Goiabada Zélia

Für DALU ist es wichtig, die Herkunft unserer Produkte zu kennen. Deswegen waren wir vor Ort, um unsere Zulieferer in Brasilien zu besuchen.

Goiabada Zélia hat seine Wurzeln in einer langen Familientradition, die seit drei Generationen der Goiabaproduktion gewidmet ist. Der Betrieb wurde in den dreissiger Jahren von den Schwestern Teêta Linhazinha und Marta Mol gegründet, welche die Liebe zur Goiabada von ihren Vorfahren geerbt haben. Das Unternehmen ist ein Paradebeispiel für den Stolz und die Hingabe brasilianischer Landwirtschaft, die ihre Arbeit mit Leidenschaft und Respekt für die Natur ausüben.

Nachhaltige Anbaumethoden Bei Goiabada Zélia wird Nachhaltigkeit gross geschrieben. Die Goiabas werden auf natürliche Weise angebaut, ohne übermässigem Einsatz von chemischen Pestiziden oder synthetischen Düngemitteln. Stattdessen wird auf traditionelle Methoden gesetzt, wie zum Beispiel den Einsatz von nützlichen Insekten und Pflanzen zur Schädlingsbekämpfung. Dadurch wird die Umwelt geschützt und die natürliche Vielfalt auf dem Bauernhof gefördert.

Verbindung zur Gemeinschaft Goiabada Zélia ist tief in der lokalen Gemeinschaft in Urucânia/Ponte Nova verwurzelt. Der handwerkliche Produktionsbetrieb arbeitet eng mit benachbarten Bauern und Produzenten zusammen, um das Wissen und die Ressourcen zu teilen. Der Familiäre Betrieb beschäftigt die Mitarbeitenden zum Teil bereits in der 3. Generation und hält an der traditionellen, grösstenteils manuellen Verarbeitung der lokalen, reifen Früchte fest. Goiabada Zélia ist stolz darauf, ein aktiver Teil des sozialen Gefüges zu sein und positive Veränderungen in der Gemeinschaft zu bewirken.

Qualitätskontrolle und Erntezeitpunkt Die Goiabas von Goiaba Zélia werden sorgfältig ausgewählt und zum optimalen Zeitpunkt geerntet. Jede Frucht wird einzeln überprüft, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Qualitätsstandards entspricht. Nur die reifsten und saftigsten Goiabas werden für die Produktion der köstlichen Goiabada-Paste verwendet, die den Kunden ein authentisches Geschmackserlebnis bietet.

Die Bedeutung der Goiabada für die brasilianische Kultur Goiaba ist eine Frucht, die eng mit der brasilianischen Kultur verbunden ist. Sie findet in zahlreichen traditionellen Gerichten, Desserts und Getränken Verwendung. Goiabada Zélia schätzt diese kulturelle Bedeutung und trägt dazu bei, dass die reiche Geschichte und Tradition der Goiabada in Brasilien bewahrt wird.

Fazit Goiabada Zélia ist mehr als nur ein lokaler Anbau- und Produktionsbetrieb - es ist ein Symbol für die Leidenschaft, Hingabe und Nachhaltigkeit in der brasilianischen Landwirtschaft. Durch ihre engagierte Arbeit bewahren sie nicht nur die Traditionen, sondern tragen auch zum Schutz der Umwelt und zur Stärkung der Gemeinschaft bei. Ihre hochwertige Goiabada ist ein wahrer Genuss, der die Geschmacksknospen verführt und die Kultur Brasiliens zum Leben erweckt.